Что это?

Континуум здоровья

РБК и Philips исследуют, как инновации помогают вам сохранить здоровье и выводят медицину на новый качественный уровень. Узнайте, какие решения предлагает Philips вам, вашим близким и вашему бизнесу уже сегодня.

Здоровый образ жизни
Профилактика
Диагностика
Лечение
Уход на дому

Как пить дать

Что нужно знать о функциональных напитках

Модный дринк-тренд набирает всё большие обороты. Как к нему приспособиться?

Просто добавь воды

Диетическую мантру про необходимые полтора-два литра воды в день мы давно выучили наизусть. Из воды на 85% состоят клетки мозга, и потеря даже 1% резко ухудшает работу краткосрочной памяти и снижает способность к концентрации. Вода отвечает и за густоту крови, и за эластичность сосудов, и за нашу иммунную систему... Но! В современном ритме жизни просто утолить жажду недостаточно. Чтобы стремительно продвинуться вверх по карьерной лестнице, быть энергичным, а не уставшим от жизни родителем, выглядеть в сорок пять на «чуть за тридцать», телу необходимо добавить суперспособностей или «функциональной гидратации»: от бьюти-напитков с коллагеном и женьшенем до газировок с омега-3 для здоровья сердца. «Эликсиры» обещают всего за пару-тройку глотков улучшить работу вашего сердца, укрепить сосуды, отрегулировать кровообращение, снять стресс и его последствия, зарядить энергией и выровнять структуру сна. Согласитесь, сложно не соблазниться.

Диетическим «прологом» для появления функциональных напитков стали суперфуды. Растения-эндемики из экзотических краев, о чьих целительных/возбуждающих/регенерирующих (нужное подчеркнуть) свойствах было известно еще племенам ацтеков и древним тибетским монахам, обещали предупредить сотни болезней. Наевшись ягод годжи с йогуртом и от души посыпав семенами чиа очередной органический круассан, адепты ЗОЖ захотели... пить! Functional drinks (функциональные напитки) стали ответом на мировой тренд здорового питания, который включает несколько аспектов: профилактику сердечных заболеваний, повышение эластичности сосудов, сбалансированное питание, контроль над весом, очищение организма, сохранение молодости тела.

Показать класс

Концепция функционального питания впервые была сформулирована в Японии еще в начале 1980-х. Согласно теории жителей Страны восходящего солнца, под функциональными понимали напитки, которые содержат природные, органические вещества, обогащены витаминами или микроэлементами, обладают определенными полезными (энергетическими, пробиотическими и т. д.) свойствами.

Современное разнообразие функциональных напитков вызывает определенные трудности в их классификации. Их можно разделить по разным критериям, например полезности, сезонности, группе населения.

Самые известные — энергетики в железных баночках с натуральными стимуляторами нервной системы: таурином и кофеином. Следом идут спортивные напитки, которые позволяют быстро восстановить израсходованные резервы питательных элементов без потребления большого количества углеводной пищи. Потребность в функционале в данном случае вполне объяснима: скажем, в зависимости от температуры и скорости в беге человек теряет до полутора литров воды в час, а вместе с ней и важные минералы.

Отдельную группу составляют напитки-нейроцевтики, содержащие компоненты с научно доказанным долгосрочным действием на здоровье, например, для людей, страдающих сахарным диабетом или ожирением.

И наконец, категория здоровых функциональных напитков, которые стремительно вырвались на авансцену пару лет назад и не намерены сдавать захваченных у «коллег» позиций. Дебютанты — напитки в виде смесей соков в различных сочетаниях с троицей витаминов А, С и Е: апельсин-морковь-лимон, апельсин-вишня, яблоко-клюква и другие.

Следом идут коктейли на молочной основе с обезжиренным молоком или пахтой, богатые витаминами группы В, фолиевой кислотой и калием. В производственных масштабах суперспособностей функциональным напиткам добавляют за счет обогащения их дополнительными стимулирующими веществами: витаминами, микроэлементами, аминокислотами, антиоксидантами, фосфолипидами, жирными кислотами, пищевыми волокнами, электролитами.

Клетчатка благословенная

Внутри огромного функционального течения уже появилась своя мода, которая меняется от сезона к сезону. В топе сегодня так называемые F-drinks. Прописная F — указатель на слово fiber, «клетчатка». В 1970-е годы ее часто называли балластом организма, намекая, что сама по себе она не несет энергетической ценности, однако оказывает серьезное воздействие на работу кишечника, способствует понижению уровня холестерина, активизирует кровообращение, улучшает работу мозга и состояние кожи, выводит соли тяжелых металлов из организма, способствует повышению жизненного тонуса и создает чувство насыщения. Все вышеперечисленные «претензии» организма — последствия малоподвижного образа жизни, и включение в рацион функциональных напитков с большим содержанием клетчатки — хороший способ профилактики.

При этом стоит помнить: больше всего клетчатки содержится в кожице овощей и фруктов. Поэтому для приготовления функциональных напитков огурцы, яблоки и груши лучше не чистить. Не многие знают, что современные производители бытовой техники уже приспособились к новому здоровому тренду. Наряду с классическими центрифужными соковыжималками набирают популярность шнековые. Они делают сок на более низких оборотах, сохраняя тем самым больше питательных веществ и клетчатки.

К F-drinks можно причислить и смузи. Популярность они приобрели еще в середине прошлого века, связано это было с тремя важными событиями: растущим спросом на здоровые напитки, изобретением холодильника с системой заморозки (ягоды сохраняют все витамины) и блендера. Неудивительно, что за это время в отношении смузи появилось немало «хаков». Скажем, при приготовлении использовать миндальное молоко вместо традиционного; имбирь оттеняет вкус манго, а ваниль — ягод. А если добавить в смузи овсяные хлопья, получится полноценный завтрак. Чтобы стать адептом ЗОЖ, сильно заморачиваться по части техники не придется, можно использовать классику — стационарные блендеры. Например, технология ProBlend позволяет добиться идеальной однородной консистенции, а различные скорости и импульсный режим подходят для обработки самых разных ингредиентов. Один из классических рецептов — бананово-вишневый смузи: половина стакана воды, банан, чашка замороженной или свежей вишни, семена льна, грецкие орехи и ложка меда в качестве подсластителя.

Недостаток сна и физической активности, зашкаливающее число стрессовых ситуаций и неутешительное состояние кожи — повод обратиться к блендеру Philips Blend & Go.

Начните с этой великой троицы функциональных смузи под названием «Есть только миг»: можно приготовить коктейль за 15–20 секунд и в лучших традициях респектабельных кафе взять с собой в дорогу или на работу в съемной бутылочке. Искать дополнительную емкость «на вынос» и тут же мыть блендер не придется.

№ 1

1 очищенный банан
Стаканчик обезжиренного йогурта
Столовая ложка меда
1/2 столовой ложки тертого имбиря

№ 2

1 стакан охлажденного зеленого чая
2 столовые ложки меда
1,5 стакана замороженной или свежей черники
1/2 банана
3 столовые ложки воды

№ 3

1 банан
1/2 чашки греческого йогурта
1/4 чайной ложки молотой корицы
150мл обезжиренного молока
150г сладкой тыквы
1 чашка льда

Облегчить симптомы аллергии можно

Проблема аллергии касается очень многих людей: согласно статистике Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ), аллергией страдает около 40% населения планеты.

Аллергия — это и плохое общее самочувствие, головная боль, пониженная трудоспособность, слезящиеся глаза, насморк, чихание, зуд, и многие другие неприятные симптомы. Иногда вообще непонятно, чем вызвана аллергия, трудно определить источник симптоматики.

Шубенина Анастасия,
Врач-аллерголог-иммунолог клиники «МЕДСИ» в Благовещенском переулке:

При обострении аллергического заболевания необходимо уделить внимание лечению, чтобы избежать перехода в более тяжелую форму, в том числе начало бронхиальной астмы, которая значительно снижает качество жизни. Антигистаминные препараты, применяемые для лечения аллергии, совместимы практически со всеми другими лекарствами, которые человек может принимать по поводу сопутствующих заболеваний. Для курсового лечения назначаются антигистаминные средства второго поколения, которые более безопасны, не вызывают седативного эффекта и совместимы с вождением. При этом чаще всего лечение аллергии является комплексным, включающим в себя противоаллергические таблетки, специальные спреи для носа и глазные капли. Такой подход помогает полностью убрать все симптомы аллергии, а риск побочных эффектов при правильно подобранных терапевтических дозах незначительный.

Есть также способы снизить воздействие аллергенов без мощных препаратов и сложных программ. Сразу оговоримся, что наши рекомендации не заменяют терапию, но точно помогут вам легче справляться с симптомами аллергии. Они как минимум позволят вам уменьшить воздействие аллергенов на ваш организм, а как максимум позабыть о проблеме совсем.

Правило первое. Обратите внимание на питание.

Правильное питание сегодня в моде, и это прекрасно. Но, если вы подвержены воздействию аллергенов, вам нужно обратить еще более пристальное внимание на ваш рацион.

Проконсультируйтесь с врачом, сделайте тест на аллергены. По результатам анализов доктор расскажет о перечне продуктов, которые следует исключить из вашего рациона. Например, раздражителями часто являются фрукты, молочные продукты и др. Иногда аллергенами выступают какие-то составляющие элементы продуктов, скажем, пыльца абрикосов, бифидобактерии кисломолочных продуктов и т.д. Самостоятельно понять, что именно заставляет вас чихать, сложно и может занять долгое время. Проще и целесообразнее проверить себя анализами.

В интернете часто советуют аллергикам принимать витамины, обладающие эффектом антиоксидантов. Однако, как советуют врачи, применение витаминов в период обострения аллергии противопоказано, так как может ухудшить состояние человека и вызвать дополнительные симптомы, чаще в виде сыпи.

Можно порекомендовать продукты с высоким содержание омега-кислот. Эти микроэлементы участвуют в построении клеток, мышц, защищают человека от аллергических реакций. Омега-кислоты содержатся в рыбе, орехах, льняном масле. Пейте больше воды за полчаса до приема еды. Диетологи советует употреблять не менее 8 стаканов в день. Вода ускоряет обменные процессы, производит очищение организма, то есть снижает действие интоксикации от аллергии.

Правило второе. Поддерживайте чистоту воздуха, которым вы дышите.

Большую часть времени вы проводите в помещениях — дома, в офисе, в кафе на обеде и т.д. Стоит обратить внимание на то, каким воздухом вы дышите, на то, как обустроено домашнее и офисное пространство.

Для очистки воздуха используйте современные решения техники, например, очистители воздуха, «заточенные» под аллергиков. При разработке очистителя Philips, например, был учтен опыт изучения характера аллергии и причин ее появления. Благодаря трехуровневой фильтрации он эффективен и задерживает до 99,97% воздушных аллергенов, которые способны принести вам дискомфорт. У очистителя есть специальный режим «Аллергены» — стремясь облегчить симптомы возникающего раздражения, используйте его. Очиститель снабжен интеллектуальной системой контроля, которая сообщит вам об окончании срока эксплуатации сменного фильтра, и вы легко сможете заменить его самостоятельно.

Вам точно станет легче дышать, и аллергия будет менее заметна для вас как минимум дома. А если вы не один страдаете от аллергии, и вашим коллегам тоже знакомо это, можно приобрести очиститель воздуха и в офис — площадь помещения, на которой очиститель Philips будет эффективно работать, составляет порядка 76 квадратных метров. Это площадь 2-3 комнатной квартиры либо довольно большого кабинета в офисе.

Правило третье. Используйте эффективные средства и технологии для уборки.

Соблюдение гипоаллергенного быта является неотъемлемым условием для улучшения состояния аллергика и позволяет снизить вероятность обострений. После выявления причинно-значимых аллергенов нужно построить домашний быт таким образом, чтобы минимизировать их содержание в помещении. При аллергии на пыль и клещей домашней пыли необходимо убрать из дома все ковры, мягкую мебель подобрать из натуральной или экокожи, так как эти материалы не впитывают пыль и за ними несложно ухаживать. Необходимы регулярные влажные уборки, книги должны храниться в закрытых шкафах, одеяла и подушки приобретите с синтетическими наполнителями.

Аллергены попадают к нам с улицы. Ветром, из окна, на обуви, на одежде. В конечном итоге часть из них оседает на полу, покрывалах, открытых поверхностях и может создавать вам дискомфорт. Поэтому помимо частой влажной уборки открытых поверхностей (столы, стулья и другая мебель) не забывайте о полах.

При этом рекомендована уборка с пылесосом, у которого обязательно должен быть НЕРА-фильтр, — именно он задерживает аллергенные частицы и не дает им вылетать обратно. Например, пылесос Philips Performer Ultimate подойдет не только аллергикам, но и «чистоголикам» — людям, особенно дотошно относящимся к чистоте в помещении. С его помощью вы проведете максимально тщательную уборку и очистите комнату от пыли, шерсти животных и других раздражителей, способных стать источниками аллергических симптомов.

В периоды, когда на улице цветут растения, использовать пылесос надо каждый день. Если вы провели утреннюю уборку, а в обед к вам пришли гости, не ленитесь и после их ухода еще раз пропылесосьте помещение. Почувствуете эффект на самочувствии.

Шубенина Анастасия,
Врач-аллерголог-иммунолог клиники «МЕДСИ» в Благовещенском переулке:

Применение НЕРА-фильтра, который будет очищать воздух от частиц аллергенов, позволит облегчить состояние и уменьшить объемы лечения, а также снизить частоту обострений в дальнейшем.

Правило четвертое. Избегайте контактов с животными.

К сожалению, кошки и собаки также являются источником раздражения. Весной ваш любимый домашний питомец только ухудшит ваше самочувствие. Конечно, в данном случае, если аллергия очень острая, помогут только лекарства. Но ослабить воздействие аллергенов смогут опять же очистители воздуха и пылесосы, которые уберут шерсть кошек или собак с диванов, ковров и т.д.

Описанные правила позволят облегчить симптомы аллергии, а тем, кто не страдает подобными заболеваниями, даст возможность просто чувствовать себя в тонусе.